毛山藥(毛山藥怎麽做好吃)

山藥的俗稱有哪些？

山藥、別名：紅薯、紅薯、煙草、紅薯藥、紅薯、淮山、鐵棍山藥屬於紅薯和多年生草本植物紅薯的莖。種植者叫山藥，野生者叫山藥。中藥材叫淮山、山藥、山藥等。麻、熙光、耐寒性差。要長在排水好、疏鬆肥沃的良田裏。多年生草本植物，莖伸展，紫色，根的圓柱形，葉生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根中含有澱粉和蛋白質，可以食用。我國主要生產於河南省博愛、襄陽、武陟縣、溫縣等地，河北、陝西、山東、中南、西南等地也有種植。冬天莖葉枯萎挖後，斬根，洗淨幹燥。因為山藥營養豐富，所以自古以來被認為是廉價廉價的補品，還可以製作酒曲、蔬菜、糖葫蘆等零食。

山藥的作用：

1.保養身體，延緩衰老

國內外研究表明，山藥可以促進大腦分泌脫水素表雄酮。服用脫氫睾酮有改善睡眠、心情愉快、活力充沛、看起來年輕、胃口好、獲得體力、延緩衰老的效果。

山藥具有滋養細胞、加強內分泌、補益強強、增強機體造血功能等作用，誘導幹擾素、改善機體免疫功能、提高抗病能力等延緩衰老過程的重要作用。

山藥含有豐富的有益於人體的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。

2.收斂性固體腸腹瀉

山藥味減，保濕但不油膩，香香不幹燥，脾虛腹瀉治療效果好。山藥對緩解滋補強藥、強脾、胃腸功能減退的口瀉有很好的療效。

山藥陰森森的，潮濕的，可以潤滑的，可以收斂的。能夠治療大便腹瀉是因為有利於小便的功能、小的便利、從膀胱排出水分、減少腸道內的水分，從而減少了腹瀉的症狀。

山藥能強脾，胃寬，能防止腹瀉。因為山藥可以平補脾氣，補氣，加強補脾的功，從而停止大便。

動脈硬化性冠心病的防治

麻是預防動脈硬化和冠心病的理想食品之一，原因如下。

山藥能為人體提供大量粘液蛋白質。多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，可以預防心血管係統的脂肪沉積，防止過度肥胖。

山藥中含有的澱粉酶被分解成維持人體生命的重要物質――蛋白質和糖類，可以減肥，減輕身體。山藥中含有的穀蛋白具有降低血膽固醇的作用，對預防冠心病、高膽固醇有一定效果。

山藥含有豐富的纖維素，能降低膽固醇。因為膳食纖維可以縮短食物通過小腸的時間，減少膽固醇的吸收，有助於將膽固醇轉化為膽酸和膽汁酸，排出體外，避免血膽固醇的含量升高，減少不必要的膽固醇和脂肪堆積在血管壁上的機會。

山藥中含有的黏液質、澱粉酶、氨基酸、微量元素、維生素等20多種營養素具有對抗動脈硬化、改善心肌血液供應的功能。

�山藥的重要成分之一――多巴胺具有擴張血管和改善血液循環的功能，該成分在循環衰竭的治療中占有重要地位。

�山藥調節內分泌、空氣通脈作用，改善冠狀動脈和微循環血流量，治療冠心病、心絞痛等。

山藥有哪些種類？

山藥的一般種類包括鐵棍山藥、長山藥、山藥、野生山藥、山藥、棉花山藥、日本對芋艿山藥、高山野生山藥等，其中鐵棍山藥是山藥中的名品，長山藥的皮呈黃褐色，山藥的根莖通常呈紫紅色。

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